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CONFRERIE-NEW-JPG La Confrérie du Roux a pris son envol en 1991. Elle prône, depuis cette date, tous les fromages au lait de brebis affinés à Ayeneux, en particulier le "Roux des Carmes". Protagoniste et animateur durant plusieurs années du jumelage des villages d’Ayeneux et de Mellecey (village bourguignon), Paul BOUQUET, qui terminait les préparatifs des premières fêtes, voulut conclure l’amitié de ces deux villages en promouvant les spécialités de leur terroir. Ainsi, enrôlant...

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